- Orge mondé
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● Orge mondé grains d'orge qu'on a débarrassés de leur première enveloppe.
Encyclopédie Universelle. 2012.
Orge mondé
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ORGE — Poussant à l’état sauvage dans les steppes qui bordent la Caspienne, l’orge est cultivée depuis le Néolithique. On distingue trois familles, se subdivisant en de multiples variétés: les orges à deux rangs (paumelles), les orges à quatre rangs… … Encyclopédie Universelle
orge — ORGE. s. f. Sorte de grain assez connu qui se seme ordinairement en Mars, & du nombre de ceux qu on appelle menus bleds. De belle orge, de l orge bien levée. voilà de belles orges. des épics d orge. un sextier d orge. du pain d orge. de la farine … Dictionnaire de l'Académie française
orge — Orge, m. penac. Est une espece de grain court et comme quarré, revestu de paille folle blanchastre, qu on seme en Mars, et pour cette cause l une des sortes qu on appelle les Mars, ou bleds de Mars, Hordeum. Duquel mot Latin il vient, suyvant… … Thresor de la langue françoyse
Orge — commune « Orge » redirige ici. Pour les autres significations, voir Orge (homonymie) … Wikipédia en Français
mondé — Mondé, [mond]ée. part. De l orge mondé. de la casse mondée. prendre un orge mondé C est de l eau boüillie avec de l orge mondé … Dictionnaire de l'Académie française
mondé — mondé, ée (mon dé, dée) part. passé de monder. Sené mondé. Certaines dragées fines contiennent des amandes mondées. Prendre de l orge mondé, boire de l eau dans laquelle on a fait bouillir de l orge mondé … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
orge — (or j ) s. f. 1° Sorte de grain, du nombre de ceux qu on nomme menus grains. De belle orge. • C est là [à un autel du temple de Délos] que Pythagore venait, à l exemple du peuple, offrir des gâteaux de l orge et du froment, BARTHÉL. Anach. ch … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Orge commune — « Orge » redirige ici. Pour les autres significations, voir Orge (homonymie). Orge commune … Wikipédia en Français
ORGE — s. f. Sorte de grain, du nombre de ceux qu on appelle Menus grains, et qui se sèment ordinairement en mars. On le dit aussi de La plante qui porte ce grain. De belle orge. De l orge bien levée. Voilà de belles orges. Des épis d orge. Un setier d… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
Orge perlé — Assiette d orge perlé cru ; la pièce américaine d un cent donne l échelle. L orge perlé (bien que « orge » soit un substantif féminin, on écrit « orge perlé » et « orge mondé ») est constitué de grains d orge… … Wikipédia en Français
